Amanida de formatge de cabra amb còctel de fruits secs, meló, pernil ibèric, vinagreta de mel i endívies.
12,90 €
Amanida de salmó fumat amb formatge brie, nous, cherrys confitats, mezclUM floral i vinagreta de Mòdena.
Amanida de tomàquet de Barbastre amb ceba de Figueres, ventresca de tonyina i oli d'oliva verge extra.
Burrata fresca amb tomàquet confitat, pernil ibèric i vinagreta d'alfàbrega.
Carpaccio de vedella de Girona amb escates de parmesà, pinyons del país i vinagreta de mostassa.
Timbal d'escalivada amb formatge de cabra, anxoves de l'Escala, seitons en vinagre, ruca i torrades.
Milfulles de foie amb base de figues confitades de can Bech, maduixes, torrades i moscatell.
Sopa de llamàntol amb pa d'all i pop.
9,90€
