Torrons, cava cafè i pa inclòs
Inclou copa de cava i pa
Entrants
1.Amanida d'alvocat amb salmó fumat, escates de parmesà, fruits secs i vinagreta de mel.
2.Milfulles de foie amb torrades, compota de poma i moscatell.
3.Zamburiñas a la planxa flambejades amb vi blanc.
4.Burrata fresca amb tomàquet de Barbastre, pernil ibèric, pinyons del país i vinagreta d'alfàbrega.
5.Sopa de llamàntol amb pop i pa d'all.
Plat principal
1.Rap gallec a la planxa amb verdures al vapor, salsa tàrtara, oli i sal Maldon.
2.Pop a la brasa amb cremós de patata, pebre vermell mixt i oli d'oliva verge extra.
3.Filet de vedella de Girona a la planxa, amb escalopí de foie, graten de patata i moniato.
4.Garrí desossat a la planxa amb salsa Ibèrica i puré de patata.
5.Bacallà a la marinera amb gambes vermelles, cloïsses, musclos i patates.
Postres
1.Xuxo de crema de can Batlle a la brasa amb xarrup de ratafia.
2.Mosaic de fruites naturals amb sorbet de mandarina.
3.Coronel: Sorbet de llimona amb vodka.
4.Pastís de xocolata blanca amb crema Baileys i gelat de vainilla.
5.Pastís tatin de poma golden de Torroella amb salsa toffé i gelat de vainilla.