Begudes a part
Entrants
1.Mousse de foie amb figues confitades, fruits vermells i moscatell.
2.Amanida de formatge de cabra amb còctel de fruits secs, meló, pernil, vinagreta de mel i endívies.
3.Carpaccio de tomàquet de Barbastre amb romesco, espàrrecs verds al vapor i pernil ibèric.
4.Burrata fresca amb figues confitades, torrades, mesclum floral i vinagreta d'alfàbrega amb nous.
5.Sopa de llamàntol amb pa d'all i arròs pilaf.
Plat principal
1.Entranya de vedella de Girona al grill amb pebrot, patates trencades i chimichurri.
2.Daurada a la planxa amb verdures al vapor i salsa tàrtara.
3.Medalló de salmó a la planxa amb espàrrecs verds i romesco.
4.Xuletes de porc duroc de can Seli al grill, amb salsa roquefort, patates fregides i pebrots.
5.Confit d'ànec de l'Empordà amb fruits vermells, salsa de foie i moniato.
Postres
1.Crema de mango amb gelat de coco i escuma de fruita de la passió.
.jpg){kind=tracking}
2.Pastís tatín de poma golden de Torroella amb salsa toffee i gelat de vainilla.
3.Copa de nata amb nous caramel·litzades i tòfona de xocolata negra.
.jpg){kind=tracking}
4.Gelats mixtos de xocolata i torró amb ratafia.
.jpg){kind=tracking}
5.Macedònia de fruites naturals amb suc de taronja natural.
