Entrecot de vedella de Girona.
Amanida de tomàquet amb burrata, vinagreta d'alfàbrega i cruixent de bacó.
Carpaccio de bou amb parmesà ratllat, vinagreta de mostassa, pinyons del país i ruca.
Remenat de mosques del Nil amb salsa de bolets verinosos.
Entrecot de vedella de girona amb rúcula, ous i botifarra.
Llenguado a la planxa amb verdures al wok a la crema de salsa de Teriyaki.
Melós de vedella fet a foc lent a la seva salsa, amb ceps, ceba perla i cremós de patata.
Mosquits a la brasa amb salses variades i herbes verinoses.
Macedònia de fruites variades.
Crema catalana amb nous i Tòfona.