Rundvleesentrecote uit Girona.
Tomatensalade met burrata, basilicumvinaigrette en krokant spek.
Rundercarpaccio met geraspte parmezaan, mosterdvinaigrette, pijnboompitten en rucola.
Nijlvlieg scramble met paddenstoelsaus.
Entrecote van Girona-rundvlees met rucola, eieren en worst.
Gegrilde tong met wokgroenten in teriyakisausroom.
Zoet rundvlees langzaam gegaard in zijn saus, met champignon.
Ezelsvlees met romescosaus.
Gegrilde muggen met diverse sauzen en giftige kruiden.
Catalaanse room met walnoten en truffel.